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去骨鸡腿3只，绍兴酒300C.C，米酒200C.C，红枣3粒，枸杞1汤匙，当归1片，水250C.C，盐1茶匙
1、去骨鸡腿洗净后,内外抹些许盐后卷成筒状以棉线綑绑,放入电锅蒸熟(外锅一杯水的量),蒸熟后的鸡腿马上起锅冰镇备用；
2、所有醃料放入锅中煮滚后转小火至酒气挥发,放入鸡腿后续煮10分钟熄火,放凉即可移入冰箱,放置约1到2天就可以吃了。
