用料

半只鸡半只金针半碗白木耳半碗香菇7~8朵蛤蛎半碗日本山药半碗姜片5~6片米酒1汤匙洋葱4分之1颗

金针木耳炖鸡汤的做法

步骤1:洋葱切丝。香菇泡水切丝。金针泡水。蛤蛎泡水。白木耳泡水川烫后切小块。山药切块

步骤2:鸡肉先川烫。在取砂锅，将川烫好的鸡肉放入，加入姜片，洋葱，香菇先煮20分钟。

步骤3:用小火煮20分钟后，在放入白木耳，金针，山药，米酒，煮滚后，加盖熄火焖20分钟。最后上锅前，开火放入蛤蛎，等蛤蛎开了，即可上锅。

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