比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛奶250c.c.砂糖120克香草豆1/4支低筋面粉45克玉米粉20克蛋黄3颗蛋白1颗奶油(隔水加热融化)15克兰姆酒25c.c.
可莉露的做法
步骤1:香草豆剖开刮出香草籽和豆荚放入牛奶里，再放入砂糖，开小火加热，搅拌到砂糖融化，约到50~60度关火备用。
步骤2:低筋面粉、玉米粉过筛，加入蛋黄和蛋白拌匀。
步骤3:加入融化的奶油混合，温的香草牛奶缓缓倒入并搅拌均匀。
步骤4:加入兰姆酒混合，待面糊降温后，放入冷藏冰一晚。
步骤5:烤箱用220度预热，面糊取出香草豆荚，搅拌均匀，模具里面涂上薄薄一层奶油(份量外)，面糊倒入约9分满，在烤盘上铺烤焙纸，再排上放好面糊的可莉露模具。
步骤6:总烘烤时间约90分钟，烤30分后会开始膨胀，取出烤盘，戴上手套轻敲可莉露模具周边，让高度降下后，再放入烤箱续烤，此步骤会重复6~8次，最后30分钟时在模具上方盖一张铝箔纸或上层多放一个烤盘，改用200度续烤30分钟，表面上色即可。
步骤7:取出倒扣在烤盘上放凉，外层酥脆、内层柔软，香草豆香气十足，美味好吃！