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用料
大番茄2~3颗红萝卜1条马铃薯2颗洋葱1颗西洋芹2~3根高丽菜1/4颗牛肉片一盒月桂叶2~3片番茄糊(酱)适量黑胡椒适量
罗宋汤的做法
步骤1:先将马铃薯切块后泡水(此作用是消除淀粉,等等熬煮时汤才不会浊浊的。)
步骤2:依序将番茄、红萝卜、洋葱切成小块备用
步骤3:这里要将西洋芹切成弯月状,但我买不到西洋芹只好用芹菜代替
步骤4:高丽菜切成适当大小洗净备用
步骤5:将洋葱下锅炒至6分熟(稍微有点透明状)
步骤6:在依序将红萝卜、马铃薯、高丽菜、番茄、肉片加入拌炒。
步骤7:最后加入西洋芹(芹菜)拌炒。
步骤8:加入番茄糊(我不知去哪弄番茄糊~只好加番茄酱~anyway,只要有番茄味就好了!^Q^;)继续拌炒到食材都均匀沾到番茄酱喔!
步骤9:月桂叶记得要丢进去嘿!
步骤10:最后加入水(要盖过所有的食材),用小火炖煮15分钟。
步骤11:记得起锅前要试试味道,基本上想吃蔬菜本身的甜味就不用再多加调味囉!
步骤12:想增加香气可加入黑胡椒,不过孕妇不能吃黑胡椒我只好改加西西里香草盐。