用料

紫色山药200g,中筋面粉300g,糖2大匙,炼乳酌量,酵母粉1g,盐少许,油少许,水150cc

紫色山药馅饼的做法

山药切片蒸熟，加糖趁热捣成泥，加入炼乳增加滑顺囗感

酵母加入水10cc、糖溶解

面粉加入2、140水、盐、油拌匀发酵（30分钟）

3揉至光滑面团切割成小团压扁包入山药馅料

小火煎至两面金黄

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