比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
旗鱼或鲨鱼净肉650g偏肥猪绞肉150g蛋白2颗冰块250g水200c.c.树薯粉（地瓜粉）100g砂糖40g鸡粉10g盐15g胡椒2小匙麻油2大匙
手工自制鱼丸示范影音的做法
步骤1:把鱼去皮去骨去红肉,得到的净肉切块状,冷冻成半冰冻状.猪绞肉也冻成半冰冻状！
步骤2:取料理机或果汁机把半冻的鱼和猪绞肉加上盐,鸡粉,胡椒,ㄧ半的冰块,搅打约3分钟.
步骤3:打开再加入剩下的调味料,冰块搅打约1分钟.
步骤4:取出至入料理盆,拌入蛋白,树薯粉水(200c.c.水＋100g树薯粉),同方向搅拌至均匀！步骤4也可用机器.
步骤5:完成的鱼浆,放入冰箱冷藏30分钟.（没时间立刻做甚至可冷藏半天再制做）
步骤6:滚ㄧ锅80-85度的水,保持中小火（不滚）,用虎口推挤出丸子,用沾水的汤匙,挖起入水中,即可制成鱼丸！
步骤7:所有细节及注意事项请参考youtube影片！https://www.youtube.com/watch?v=Ld6IZV7cB2k