用料

中筋面粉2000酵母20砂糖200水1000鲜猪肉适量调味适量

菲常皓吃手作幸福的做法

步骤1:将温水700+酵母混合再倒入面粉中拌匀，剩余水量慢慢加入以致成团盖上保鲜模进行发酵

步骤2:发酵至二倍大可进行分割醒面团动作

步骤3:分割醒面后填入鲜肉馅成形后再进行第二次发酵

步骤4:约略30分钟的第二次发酵，将滚水煮沸后放入蒸笼，约蒸10-12分钟后熄火，锅盖留一小小缝细等5分钟，温度稍降后再开盖

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