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「CLASSICO义大利面酱」番茄罗勒迷你小披萨
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用料
高筋面粉200g橄榄油25g盐1/2茶匙糖1大匙即溶酵母1/2茶匙水90gCLASSICO义大利面酱_番茄罗勒3大匙鲜虾100g花枝100g洋葱1/4个蒜末1/2茶匙黑胡椒1/4茶匙义式综合香料少许白酒1大匙双色起士酌量
「CLASSICO义大利面酱」番茄罗勒迷你小披萨的做法
步骤1:CLASSICO义大利面酱的灵感，源自义大利各地道地菜肴，采用藤蔓上自然熟成的番茄辅以义大利各地特色食材,选用上选橄榄油混合精选辛香料，造就了独一无二的CLASSICO义大利面酱，让你在家轻松就可做出出各种道地的义大利风味。
步骤2:【不只是酱还吃得到料,口感自然又带点清香。实际体验ˊ真的让人不爱它都难~道地义大利风味】经过时间洗礼，历久不衰的食谱、高品质的原料、悉心的料理，更受义大利各地特色菜肴的启发，才成为独特的CLASSICO义大利面酱，每罐CLASSICO义大利面酱都有浓郁、真实的滋味，只用最高品质的食材，CLASSICO义大利面酱给您最正统原汁原味的义大利风味！透过CLASSICO义大利面酱烹调，仿佛轻松探索义大利美食之旅！今天选用的口味是番茄罗勒:热情的拿波里人崇尚简单纯粹的美味，严选阳光下自然熟成的番茄佐以清香罗勒，是再也简单不过的美味!
步骤3:先准备好面团材料ˊ即溶酵母和盐不要直接接触ˊ然后直接用面包机揉面团功能完成面团制作及基本发酵ˊ(约1个小时的时间)完成的面团用食指沾少许高粉插进面团中ˊ不回弹ˊ表示基本发酵完成ˊ然后取出面团ˊ滚圆ˊ醒一下约5~10分钟ˊ接着操作台上洒上少许高粉ˊ轻拍压出多余空气ˊ接着将面团杆平约0.5cm
步骤4:运用手边方便工具压出小圆状面皮ˊ然后铺放于烤盘上(可以用烘焙纸垫著ˊ以防沾粘)然后静置一下ˊ约15分钟
步骤5:利用小面皮静置时间处理披萨馅料虾子ˊ花枝ˊ洋葱洗净处理成小丁状ˊ蒜头切细末备用
步骤6:锅里放入橄榄油1大匙ˊ依序炒香蒜末ˊ洋葱丁ˊ虾子ˊ花枝ˊ然后呛入白酒ˊ加入CLASSICO义大利面酱-番茄罗勒3大匙ˊ和黑胡椒ˊ义式综合香料拌炒均匀
步骤7:完成的披萨馅料盛起ˊ另外准备好双色起士
步骤8:将完成的披萨馅料取适量于步骤4上
步骤9:再洒上少许双色起士
步骤10:送入预热好的烤箱ˊ以180度cˊ烘焙15分钟即可
步骤11:小巧可爱ˊ又香浓好吃的番茄罗勒迷你小披萨就完成囉。
步骤12:今天的小披萨我另外搭配上海鲜ˊ让整体味道口感更丰富ˊ真的十分可口好吃ˊ喜欢的ˊ不妨试着做做看。
步骤13:实际体验「CLASSICO义大利面酱」~番茄罗勒口味ˊ味道真的非常棒ˊ选用橄榄油和蔓藤上自然熟成的番茄看的到的番茄颗粒和天然香料简单ˊ方便运用ˊ让我们可以很轻松搭配出美味料理ˊ是目前市面上我试过味道最棒的。【新鲜食材，粒粒口感│道地义大利风味】天然食材真材实料可以轻松作出道地义式料理...推荐给大家。