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用料
小黄瓜1条青江菜3朵鸡蛋2颗鸡腿排1片鲑鱼1小块明太子适量白饭3碗海苔片3片
海苔包饭的做法
步骤1:小黄瓜以削皮刀削成薄片、将青江菜烫熟备用(照片中为四季豆)；青江菜烫熟后将水分沥干,取5~6片叶子,其余切碎拌入一碗白饭中备用；鸡蛋一颗煎成荷包蛋,一颗打散煎成蛋片
步骤2:鲑鱼入锅中煎熟,冷却后挑去鱼皮、鱼刺然后捏成碎块
步骤3:鸡腿排入锅煎熟加入蜜汁酱备用
步骤4:桌上先铺上保鲜膜,取一片海苔片,摆成菱形,将白饭铺在中间(正方形)
步骤5:再依序放上青江叶片、蜜汁鸡腿排、荷包蛋、青江叶片然后在铺上一层白饭
步骤6:将海苔的左右边往内折
步骤7:在将上下的海苔往中心折,最后以保鲜膜包起来,定型后再对切即可
步骤8:三种口味的做法左：白饭、黄瓜片、鲑鱼、蛋皮、黄瓜片、白饭中：白饭、青江叶、荷包蛋、蜜汁鸡腿排、青江叶、白饭右：青江菜拌饭、蛋皮、明太子、青江菜拌饭