用料

冷藏肋眼300~400g蒜碎少许新鲜迷迭香5枝无盐奶油100g初榨橄榄油适量培根1片绿色叶菜适量盐适量白酒适量胡椒适量

炭烤肋眼搭蔬菜的做法

步骤1:将牛肉抹上油、胡椒、蒜碎和迷迭香，放室温回温后，取煎锅不用加油将双面煎上色，放上奶油送入250度烤箱约3~4分钟，取出回温

步骤2:将培根爆香，加盐、黑胡椒、香橙橄榄油，放入叶菜(菠菜或小松菜)炒热取出，放置盘上后放上做法1即可

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