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里脊肉8片,蛋1颗,地瓜粉适量,酱油2大匙,酒2大匙,蒜末1大匙,黑胡椒1小匙
1、里脊肉加入醃料放冰箱冷藏至少1小时，一整夜更佳。
2、热油锅，肉排要下锅前沾蛋汁，再裹上地瓜粉。
3、中火将两面煎至金黄色取出铺盘。
4、另炒一份时蔬，将猪排、时蔬、白饭铺盘完成即可。
