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为您提供蛋香鳕鱼排的菜谱，包括蛋香鳕鱼排的做法,蛋香鳕鱼排的做法步骤,蛋香鳕鱼排怎么做好吃等详细内容。
鳕鱼一片蛋一个低筋面粉少许调味~盐少许鱼露少许白胡椒少许摆盘调味~胡椒盐少许洋香菜末少许
步骤1:蛋液打散备用,鳕鱼洗净后拭干水分,依序抹上盐.鱼露.胡椒粉30分钟冷藏备用!
步骤2:将醃好的鳕鱼,均匀抹上一层低筋面粉,再抹上一层蛋液
步骤3:取一平底锅注入少许油,放入抹好蛋液的鳕鱼,大火煎一下立刻翻面让蛋液定型,盖上锅盖续煎两面呈金黄色泽,起锅洒上胡椒盐.洋香菜末即可!
