用料

中粉400克沸水200c.c.冷水100c.c.盐巴1小匙葱花5支沙拉油20c.c.香油1大匙白胡椒1小匙

厚葱油饼的做法

步骤1:面粉先放入锅内，中间挖个洞，将热水冲入洞中，用筷子快速搅拌，面粉会渐渐变小块状，再加入冷水和成团，再让面团休息30分。

步骤2:馅料部份拌匀备用

步骤3:将面团分为8份备用

步骤4:面团橄平上撒上葱花

步骤5:卷成长条形

步骤6:再卷成蜗牛形状

步骤7:上下抹油后用手将面团压平不用压太扁喔因为有包大量葱花会破

步骤8:起一煎锅将压扁的面团两面都煎金黄

步骤9:外皮酥脆，内馅有青脆的葱花，吃起来相当的香，且嘴里会留下葱花的香气，太赞囉！

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