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黑糖小丸子饼干

为您提供黑糖小丸子饼干的菜谱,包括黑糖小丸子饼干的做法,黑糖小丸子饼干的做法步骤,黑糖小丸子饼干怎么做好吃等详细内容。

用料

无盐奶油110g黑糖粉(冲绳垣乃花粉末)35g低筋面粉150g杏仁粉35g核桃45g腰果40g黑糖粉适量

黑糖小丸子饼干的做法

步骤1:将所有食材准备好,腰果、核桃放入夹链袋以擀面棍压碎,也可以直接槌碎或压成细碎粒备用

步骤2:取一小锅,放入奶油,以中小火煮至溶化后关火

步骤3:倒入黑糖&步骤1的腰果、核桃以木匙搅拌均匀至黑糖融解完全

步骤4:取一搅拌盆,筛入低筋面粉、杏仁粉,倒入步骤3,以橡皮刮刀搅拌均匀

步骤5:将面糊搅拌均匀后揉成面团,以保鲜膜包好放入冰箱冷藏约20分钟(不要冰超过30分钟,以免面团太硬不易后续捏制)

步骤6:取出面团,手作捏制成直径约2.5cm~3cm的一口小圆球

步骤7:将面团放置于铺上烤陪纸的烤盘上,放入预热过的烤箱以170度C烤约20~25分钟

步骤8:出炉后,待饼干静置放凉后,小丸子饼干放入装有黑糖粉的塑胶袋内,以搓揉、旋转方式让饼干均匀沾附黑糖粉

步骤9:黑糖小丸子饼干圆滚滚Q翻登场^^



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