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金黄脆皮鸡腿卷『家乐福厨神大赛』
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用料
去骨鸡腿1只烫熟的菠菜叶或地瓜叶..等)1小把红.黄椒各1/4颗培根1片白胡椒少许盐少许白酒或米酒少许
金黄脆皮鸡腿卷『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:备料
步骤2:将去骨鸡腿排片薄洗净擦干,用米酒.塩.胡椒粉醃5分钟
步骤3:撕一张铝泊纸放上鸡腿,依序铺上绿色蔬菜叶.培根.红.黄椒条,撒上少许塩
步骤4:连同铝泊纸由下往上卷成圆桶状两边扭转,放入电锅以半杯水蒸
步骤5:开关跳起稍凉后拿掉铝泊,放入锅中煎到金黄
步骤6:起锅切片即可盛盘