【彩色越光米】寿司球

彩色越光米(白色)30g彩色越光米(红曲色)30g小黄瓜半条柠檬半颗白芝麻一汤匙味霖两汤匙肉松一大汤匙樱花虾六只红椒粒六颗昆布干一小段冷开水50cc美乃滋酌量

步骤1:主要食材:

步骤2:先将彩色米倒入器皿中，煮熟即可!彩色米为免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分钟会更Q唷^^~浸泡完毕后放入电锅蒸煮(内锅一杯水即可)

步骤3:先将小黄瓜切薄片，用盐略抓静置10分钟后，沥干水份加入少许柠檬汁与味霖(在冰入冰箱)备用

步骤4:取一容器加入冷开水放入昆布，味霖，柠檬汁，及刨入柠檬屑增添香气(泡至昆布软化)

步骤5:蒸煮熟后的双色越光彩色米，加入做法4的昆布寿司酱再盖上盖子闷10分钟再将米饭拌匀拌松(待凉)

步骤6:取一平底锅(不用加油)放入白芝麻拌炒至上色，有香气即可(不可过炒会带苦味喔)

步骤7:同一锅免洗锅，再放入樱花虾少许香油，香煎樱花虾即可关火

步骤8:取一张保鲜膜，放入小黄瓜片三片，再放入白色越光米

步骤9:再加入肉松，炒香的芝麻挤上少许美乃滋

步骤10:再取少许的越光彩色白米包上如图示

步骤11:收起保鲜膜将寿司饭团卷起如图示:底下会呈现三片小黄瓜图形

步骤12:再将饭团打开，再加入彩色越光红曲米如图

步骤13:再将收起保鲜膜，再卷一次就会呈现如图示的形状

步骤14:起司用花模压出花形即可^^~

步骤15:将小黄瓜面摆上方红曲米朝下，再将起司，樱花虾红椒粒放上即可完成囉^^

步骤16:烹煮方式免：本产品采用免洗米，不需再洗米。加：米：水=1：1.35~1.5（杯）浸：浸泡10分钟，更加香Q好吃。煮：按开关开始煮。闷：煮好时再闷10分钟。松：均匀轻柔的将饭粒拌松，勿用力压。保存方式:避免放置日晒、潮湿环境，拆封后请放入冷藏保存，确保新鲜。本产品采用天然蔬果食材原萃，颗粒色泽会有深浅不同为自然现象，请安心食用彩色营养米-G(免洗米+芥菜)彩色营养米-R(免洗米+红曲)彩色营养米-Y(免洗米+姜黄)彩色营养米-P(免洗米+红凤菜)