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【我与大同的美味料理】月见红茄豆腐炖肉
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用料
猪绞肉100g新鲜红番茄2颗干香菇5小朵洋葱1/2颗青葱2支芹菜2支鸡蛋豆腐1盒鸡蛋1颗米酒50cc昆布酱油50cc香油适量胡椒盐适量
【我与大同的美味料理】月见红茄豆腐炖肉的做法
步骤1:将蕃茄、洋葱、芹菜、青葱、香菇切细末备用
步骤2:另外猪绞肉与鸡蛋豆腐拌匀
步骤3:接着将图1、图2和在一起，并加入酱料调味
步骤4:充分将酱料与所有食材均匀的搅拌
步骤5:将拌好的绞肉稍稍平压整齐
步骤6:放入电锅，外锅加入约150cc水开始炖煮至电源跳起
步骤7:电源跳起后约保温10~15钟后取出再倒扣在盘中
步骤8:随手放上一颗水煮蛋蛋黄点缀更美，充满蕃茄香气的豆腐炖肉上桌囉!