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用料
可尔必思乳酸菌发酵乳2大匙马斯卡彭乳酪mascarpone250g柠檬皮屑适量鲜奶油100ml糖粉10g手指饼干6支牛奶适量可可粉适量草莓(装饰用)适量草莓15g可尔必思乳酸菌发酵乳1大匙细砂糖10g
草莓提拉米苏的做法
步骤1:草莓洗净切丁,放入锅中加可尔必思乳酸菌发酵乳与砂糖,熬煮成浓稠果酱备用
步骤2:煮好的果酱隔着冰水降温放凉备用
步骤3:将室温软化的马斯卡彭起司,可尔必思乳酸菌发酵乳与柠檬皮屑拌匀到滑顺无结块
步骤4:鲜奶油加糖粉打发呈奶昔状
步骤5:将步骤三与四,以及2大匙草莓果酱拌匀备用
步骤6:容器底部先铺一层步骤五与草莓果酱
步骤7:取一浅盘倒入适量牛奶,将手指饼干双面略为浸泡后放到步骤六里
步骤8:重复步骤六与七,最上层盖满马斯卡彭鲜奶油后,再以刮刀整平
步骤9:表面均匀撒上可可粉,并以草莓装饰就完成了!