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基本又百变的面包(肉松小牛角)
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用料
高筋面粉400g水190cc蛋1颗盐巴3g糖40g奶油60g速发酵母5g
基本又百变的面包(肉松小牛角)的做法
步骤1:取搅拌盆,将奶油之外的材料以慢速搅成团后,再将奶油切片分次加入至面团表面光滑
步骤2:打好的面团做第一次发酵1小时
步骤3:发酵好的面团开始整形+包馅后再做第二次发酵45分钟
步骤4:进烤箱180度10-15分钟肉松小牛角
步骤5:椰香奶酥面包
步骤6:花生酱蓝莓辫子面包
步骤7:口味请随自己喜爱做变化.