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用料
苦甜巧克力200g细砂糖25g鸡蛋2个无盐奶油140g低筋面粉75g无糖可可粉15g盐1/6茶匙牛奶30cc核果50g
巧克力布朗尼的做法
步骤1:事前准备工作：先将鸡蛋打散，巧克力切成细块，面粉与无糖可可粉先用筛子筛过，核果类切碎，预热烤箱(160度)将巧克力放入小盆中，再放入大盆隔水加热，融化后将关火放著备用。
步骤2:将无盐奶油打散，再将细砂糖与盐加入，再用打蛋器打2~3分钟。（糖的用量请依照苦甜巧克力的甜度做增减）
步骤3:先将鸡蛋打散，慢慢的分多次将蛋汁倒入，每次都要确实将蛋汁打匀避免油水分离。
步骤4:将牛奶分多次慢慢倒入奶油中，每次都要确实打匀。将面粉与可可粉加入奶油中混合均匀，混合至看不到面粉即可，时间不要太久避免面粉出筋影响口感。拌匀后将核果加入。
步骤5:将面糊倒入模具中，送入烤箱160度烤25~30分钟，牙签插入不沾黏就完成了。
步骤6:热热的吃可以加上一团霜淇淋口感更棒！