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[女生宿舍の厨房]柠檬起司蛋糕
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用料
*底层*0消化饼半包无盐奶油20g*馅料*0奶油乳酪creamcheese250砂糖60鸡蛋2颗低筋面粉60g鲜奶油240ml柠檬汁0.5-1颗橄榄油20g
[女生宿舍の厨房]柠檬起司蛋糕的做法
步骤1:这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始,先刮柠檬皮备用。
步骤2:这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始,先底层制作,将消化饼放入袋中压脆,然后加入奶油均匀混合。
步骤3:煎炸锅预热,奶油乳酪于室温软化,用刮刀搅拌均匀,砂糖分两次搅拌。鸡蛋先打一颗在容器中确认鲜度,一次一颗拌入。面粉过筛后加入搅拌均匀
步骤4:依序倒入鲜奶油、柠檬汁跟橄榄油。
步骤5:入模,小火烤大约40-50分钟(如果要上色,可在最后3分钟食用烘罩)
步骤6:脱模,放凉。入冰箱冷藏约4小时在撒上柠檬皮即可
步骤7:完成!!!!!