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父亲节~~雪酪起司蛋糕

为您提供父亲节~~雪酪起司蛋糕的菜谱,包括父亲节~~雪酪起司蛋糕的做法,父亲节~~雪酪起司蛋糕的做法步骤,父亲节~~雪酪起司蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

减糖版直径13公分1个奶油乳酪200克细砂糖40克全蛋1颗低筋面粉10克鲜奶油180毫升无盐奶油45克细砂糖20克盐1克蛋黄20克低筋面粉60克无铝泡打粉3克

父亲节~~雪酪起司蛋糕的做法

步骤1:制作饼皮:所有饼皮食材一起拌匀,勿过于搅拌会不酥脆,颗粒状即可,收成团放塑胶袋冷藏二小时。

步骤2:取出橄平,切成烤模底座的大小。烤箱预热200度烤约15分钟。(厚度不一样,最后须注意调整时间勿烤焦)

步骤3:(A)烤好取出放凉后放入活动模底层,外面包二层锡箔纸避免进水。

步骤4:制作起司:奶油奶酪室温放软加糖拌匀,续加蛋、低粉拌匀,加入少许鲜奶油拌匀(需无颗粒状),故建议过筛。

步骤5:过筛后再分次加入鲜奶油拌匀后倒入(A)。

步骤6:烤盘倒入温水至烤模的1/3,210度隔水烤40分钟。

步骤7:放凉后放冷冻

步骤8:食用搭配果酱一起吃,我放自制的樱桃果酱,做法请见自制樱桃果酱http://icook.tw/recipes/38072

步骤9:食材天然、甜度自己决定~~好吃^^


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