用料

好劲道家常面条180g鸿喜菇1盒奶油20g蒜末5瓣酱油2大匙青葱1根海苔丝适量

奶油菇菇香拌面的做法

步骤1:准备材料:鸿喜菇去掉底部剥散;青葱切末

步骤2:取一炒锅,放入鸿喜菇小火干煎(其间翻炒避免黏锅)至水份释出

步骤3:放入奶油蒜未翻炒至闻到蒜香(避免蒜末烧焦会苦)

步骤4:炒料的同时另煮一锅水.水的量多些,水滚后放入面条一匙盐(材料外)煮至8分熟后捞起

步骤5:将面条移入炒锅,倒入酱油加些煮面水(帮助面条吸附酱料)

步骤6:太干加些煮面水进来,依家人喜好调整口味及面条软硬度,

步骤7:洒上葱花海苔丝即完成

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