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PIZZA香Q比萨自己做
为您提供PIZZA香Q比萨自己做的菜谱，包括PIZZA香Q比萨自己做的做法,PIZZA香Q比萨自己做的做法步骤,PIZZA香Q比萨自己做怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉280g无盐奶油15g砂糖8.5g盐5g水180ml酵母粉2.8g番茄糊PASTE适量乳酪丝适量洋菇丁适量甜椒丁适量香肠丁适量
PIZZA香Q比萨自己做的做法
步骤1:取一个圆底锅(盆)，将面粉到入锅中，面粉中心位置拨开挖一个凹洞，依序放入糖.盐.酵母粉，再倒入水，将周边的面粉往中间混和，混合均匀成团。再加入奶油揉均匀。保鲜膜或拧干的湿布盖住面团，静置发酵。发酵温度35-40度，夏天就放在室温发酵，冬天将烤箱先加热关掉，利用余温当发酵箱，面团长大两倍(至少40分钟~60分钟)在桌面撒上少许面粉，取出面团，将面团撒上少许面粉防沾手，勿太多。用拉的方式拉开面皮，摊在烤盘上
步骤2:抹上番茄糊，铺上喜欢的料，再撒上乳酪丝
步骤3:放入烤箱180-200度，约20分钟