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便当。超下饭的打抛猪肉

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用料

【调味】鱼露3大匙猪绞肉一碗姜末适量蒜末适量辣椒末适量九层塔末适量【调味】米酒2大匙【调味】蚝油1大匙【调味】糖少许【调味】盐少许【调味】白胡椒粉适量

便当。超下饭的打抛猪肉的做法

步骤1:所有食材准备好,酱料先拌匀在碗里备用

步骤2:起锅爆香姜末、蒜末、辣椒末接着放入绞肉翻炒至7分熟,再将事先拌匀的酱料倒入翻炒到绞肉熟后,放入九层塔末略微拌匀即可起锅

步骤3:3/28老爷的午餐便当:打抛猪、鸡血糕、荷包蛋、蒜香芦笋花

步骤4:配菜「蒜香芦笋花」做法1)大蒜去皮切薄片‧芦笋花洗净切段‧红萝卜刨丝。2)下锅爆香大蒜片&红萝卜丝。3)先放芦笋花梗(下半部),加适量的水盖锅焖熟。4)再将剩余的芦笋花放进去拌炒至熟,加点海盐即完成


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