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满载而归

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用料

山苦瓜一条,猪绞肉(绞细的)4两,鸡蛋1/2个,蚝油(或酱油膏)一小匙,香油少许

满载而归的做法

猪绞肉加鸡蛋1/2颗、炒菜调味料(就是盐、味素),少许蚝油。搅打至有黏性弹性,成馅料。

苦瓜中间切雕成一个船型,种子去掉,多出的苦瓜做造型用;凹的部份抹一层薄薄太白粉,备用。

苦瓜镶入馅料,进电锅蒸,外锅一杯水。



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