用料

蛋3颗虾仁100g葱1枝太白粉1小匙盐1/2盐罐小匙米酒少许

虾仁烘蛋@188懒人料理的做法

步骤1:虾仁洗净切小块、加米酒、一点点盐泡一下去腥(大概5~10分钟就可以了)，热锅加少许油，将虾仁炒一下，变红就可以了蛋3颗打散，再加入葱花、炒过的虾仁、太白粉1小匙、盐1/2盐罐小匙，拌一拌

步骤2:平底锅热锅加入1大匙油，把加料好的蛋液通通放进去，摇动平底锅让蛋液均匀分散，小火慢煎

步骤3:待蛋液边边有点变色，转动锅子蛋皮可跟着转时，用煎铲翻起一角看一下底部，如果已经煎到金黄色就可以翻面了

步骤4:翻面再煎到金黄就可以起锅了

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