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四季豆400g咸蛋2颗大蒜末20g糖1小匙
步骤1:四季豆挑去老筋，咸蛋蛋白切碎粒，蛋黄以塑胶带包住用刀子压碎
步骤2:炸油烧开，下整条的四季豆炸透后捞起沥油备用
步骤3:倒出炸油，留少许油将咸蛋黄炒至起泡后，加入蒜末炒香
步骤4:续加入沥油后的四季豆、咸蛋白和1小匙糖炒匀即可。
