更软嫩多汁的香煎牛排
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用料
牛肉一份时蔬适量盐适量黑胡椒适量
更软嫩多汁的香煎牛排的做法
步骤1:1.牛肉两面洒适量盐.2.开中大火烧热锅,加油放入牛排.
步骤2:1.每15-20秒翻面,使牛肉受热更均匀.如要煎五分熟牛排(中央温度约55度).2.洒上胡椒稍煎后起锅.
步骤3:重要步骤:煎好两面焦香的牛肉静置五分钟,可使牛肉饱含汁液,变得更软嫩.
步骤4:完成。
