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用料
米一杯,鸡翅的小鸡腿5只,香肠一条,小番茄5颗,花椰菜少许,洋葱少许,蒜头3办,蕃红花10丝,西班牙红椒粉少许,白酒50cc,红椒少许
西班牙炖饭的做法
1、准备食材。花椰菜切小束烫熟备用，洋葱红椒切丝，小番茄对半切，蒜头去皮拍一下，香肠两头切断划三刀做成章鱼剩下的切片，蕃红花泡一杯热水备用；
2、煎鸡腿。起一油锅中火煎鸡腿，煎到表面稍微焦焦的下盐胡椒还有大量的红椒粉，盛起备用；
3、煮饭。中火热锅加入橄榄油放入洋葱蒜头炒香后加入香肠炒1分放入米加入白酒呛香，加入一半蕃红花水慢熬不时搅拌约15分钟，试米的软硬度干了熟了即可乘起；
4、烤饭取一锅子铺上米饭加入鸡腿花椰菜洋葱红椒小番茄还有章鱼香肠烤约五分钟加上柠檬就可以吃了。