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咖哩牛肉卷饼『牛头牌咖哩新食代』

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用料

中筋面粉450G开水280G牛头牌咖哩炒酱2大匙辣椒蒜泥酱油适量卤牛肉适量小黄瓜一条葱头4根

咖哩牛肉卷饼『牛头牌咖哩新食代』的做法

步骤1:面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成雪花状

步骤2:放凉一点用手揉成团,盖著醒20分

步骤3:取一小份杆成饼皮,或抹油再铺一片(两片一起杆会比较薄)

步骤4:慢慢撕开

步骤5:锅中刷一层薄薄的油,铺上饼皮

步骤6:烘至两面微焦取出

步骤7:配菜牛肉切片,其他切丝,(卤牛腱做法:https://icook.tw/recipes/41060)

步骤8:饼皮抹上适量牛头牌咖哩炒酱

步骤9:铺上配菜

步骤10:卷起切段

步骤11:摆盘食用或沾酱

步骤12:牛头牌咖哩炒酱:结合咖哩与沙茶的浓郁香气,使料理增加独特的鲜甜口感,省去备料调味麻烦,不但可以煎炒,炖煮,煲汤还可以当抹酱呢!


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