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咖哩牛肉卷饼『牛头牌咖哩新食代』
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用料
中筋面粉450G开水280G牛头牌咖哩炒酱2大匙辣椒蒜泥酱油适量卤牛肉适量小黄瓜一条葱头4根
咖哩牛肉卷饼『牛头牌咖哩新食代』的做法
步骤1:面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成雪花状
步骤2:放凉一点用手揉成团,盖著醒20分
步骤3:取一小份杆成饼皮,或抹油再铺一片(两片一起杆会比较薄)
步骤4:慢慢撕开
步骤5:锅中刷一层薄薄的油,铺上饼皮
步骤6:烘至两面微焦取出
步骤7:配菜牛肉切片,其他切丝,(卤牛腱做法:https://icook.tw/recipes/41060)
步骤8:饼皮抹上适量牛头牌咖哩炒酱
步骤9:铺上配菜
步骤10:卷起切段
步骤11:摆盘食用或沾酱
步骤12:牛头牌咖哩炒酱:结合咖哩与沙茶的浓郁香气,使料理增加独特的鲜甜口感,省去备料调味麻烦,不但可以煎炒,炖煮,煲汤还可以当抹酱呢!