用料

大白菜1颗红萝卜1根盐适量韩国辣椒粉100克苹果1/2颗洋葱1/4颗蒜头5小瓣鱼露2大匙糖2大匙

韩式泡菜的做法

步骤1:大白菜先用盐涂抹均匀~醃渍到白菜梗摸起来软了就可以~至少4小时以上

步骤2:把软透的大白菜用水洗一洗~可以去除多余盐份~把水份沥干

步骤3:调味料的苹果.洋葱.蒜打成泥状和辣椒粉.糖.鱼露混合均匀

步骤4:将步骤3的调味料和红萝卜丝~均匀抹在每一叶的白菜上面~

步骤5:最后把所有食材都装进玻璃瓶中密封

步骤6:室温放置3天左右就可以吃囉

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