用料

全蛋1个蛋黄1个糖粉40公克低筋面粉90公克香草粉少许盐少许原味棉花糖约10颗苦甜巧克力200公克

巧克力棉棉派的做法

步骤1:将所有材料都先秤好

步骤2:鸡蛋倒入工作盆中~~~隔着温水搅打依序放入盐&糖粉高速打发(打得越浓稠~烘烤出的饼皮就会比较蓬松)完成后将粉类过筛快速以刮刀搅拌均匀~面糊舀入挤花袋中~~~有间隔地挤在烤盘上(每个直径约5~6公分)送入预热完成的190度烤箱~大约烘烤10分钟烤好取出翻面~~~其中一半放上一颗棉花糖继续烘烤1~2分钟取出后把另一半没有放上棉花糖的饼皮盖上变成夹心饼~~~

步骤3:最后外层裹上隔水溶化的巧克力放入冰箱冷藏凝固美味的棉棉派就轻松完成囉!!!

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