用料

切块鸡腿4~5支香菇8~10朵蒜苗1支姜末ˊ蒜头ˊ适量油1小匙水米杯1杯酱油米杯1/2杯绍兴酒2~3大匙冰糖随意

香菇蒜苗闷烧鸡的做法

步骤1:【事前准备】鸡腿肉先川烫洗净备用香菇先洗净泡软

步骤2:热锅后放入沙拉油→爆香姜末蒜头

步骤3:依序炒香蒜苗白及香菇

步骤4:接着炒鸡腿肉至皮变焦黄

步骤5:然后呛入绍兴酒ˊ酱油ˊ水ˊ冰糖...关中小火让它闷煮至入味

步骤6:待汤汁快收至想要程度时加入蒜绿部份及辣椒

步骤7:接着就能盛盘上桌囉~~^O^

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