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用料
小米过滤水浸泡12～24小时1杯,洋葱（中等大小，切块）1颗,冬南瓜（去皮，切丁）3杯,甜玉米粒1杯,姜黄1⁄4茶匙,海盐1⁄2茶匙,过滤水2.5杯,壶底酱油适量,冷榨亚麻籽油少量,葱丝适量,壶底酱油烘焙南瓜籽适量
小米、南瓜和甜玉米炊饭的做法
1、将小米洗净、沥乾，放入有锅盖的中型锅子里，加入洋葱、南瓜、玉米、姜黄、盐和水。边搅拌边以大火煮，沸腾后，盖上锅盖，转小火，煮30分钟，直到所有水分收干。
2、起锅，加点酱油，盖上锅盖，放置5~10分钟，再轻轻搅拌。
3、上菜时，淋上亚麻籽油，洒点葱丝、壶底酱油、烘焙南瓜籽调味。