用料

猪里肌肉片数片酱油二大匙米酒一茶匙味霖一茶匙黑胡椒粉适量鸡蛋2颗地瓜粉适量

椒盐猪排❤免油炸❤的做法

步骤1:猪里肌肉前一天，先用醃料醃入味，有的人会剁筋，拍拍肉，这点看个人习惯喔，

步骤2:肉片先均匀沾满蛋液，接着均匀沾满地瓜粉，静置返潮一会，

步骤3:中小火煎肉片，油量以能煎熟肉片为主，我是边煎边适量加油，煎肉片时油不够，地瓜粉会白白的，

步骤4:撒上香辣椒盐粉。

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