用料

牛腱4颗马铃薯2颗苹果2颗洋葱2颗牛番茄4颗芹菜2株义大利香料粉1大匙粗黑胡椒粒1大匙红椒粉1大匙红酒300CC月桂叶5片盐适量

红酒炖牛肉的做法

步骤1:马铃薯削皮对切，苹果削皮对切去蒂头去籽，洋葱对切，芹菜切段，牛番茄整颗备用(因为缺红椒粉，我将红甜椒切细碎)

步骤2:起锅先将牛腱干煎至焦香味，取出放入锅中

步骤3:依序将马铃薯、苹果、洋葱、芹菜和牛番茄摆入，接着放入义大利香料粉、粗黑胡椒粒、红椒粉(红甜椒细碎粒)、月桂叶、红酒和盐巴，倒入水至食材9分满，炖煮至想要的熟度

步骤4:成品上桌~

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