用料

鸡蛋3颗枸杞酱油适量高汤(或水)2碗

枸杞蒸蛋的做法

步骤1:首先蛋与水的比例是1:2~一颗蛋要2颗蛋量的水所以我将三颗蛋同时打入碗中~(1碗蛋液再加入2碗水就不怕出错啦!枸杞泡水备用

步骤2:蛋液与水(其中一碗水可以直接加入枸杞水)同时放入大碗中拌匀~用网子过筛拌匀的蛋液~这样蒸出来的蛋会非常滑口喔

步骤3:最后洒上枸杞与调味料小力拌匀再滴入几滴香油

步骤4:电锅外锅2杯水~电锅盖用筷子撑住留一点空隙这样蒸好的蛋表面会非常光滑~蒸好时不要马上掀盖子约10分钟后打开锅盖~完成

---

---