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高筋面粉150克,法国粉100克,优酪乳80克,鲜奶20克,蛋1个,盐少许,糖40克,天然酵母8克,起司2片,奶油30克
1、除了酵母和奶油其他先搅成团；
2、再加入酵母搅拌成光滑状后再加入奶油.搅拌到可拉出薄膜后.做第一次发酵60分.面团成2倍大后；
3、拿出整形完第2次发酵40分.以下火170.上火190烤35分.如果表面已上色可盖上铝箔纸。
