用料

糯米粉200克水180ml黑芝麻粉60克糖40克菜油半汤匙黄豆粉/花生粉适量冰糖适量

雷沙汤圆[小吃推介]的做法

步骤1:黑芝麻馅料做法：将黑芝麻与糖拌匀，再逐少加入菜油，成半凝固状态，然后分成小份备用

步骤2:将糯米粉及暖水拌匀成粉团，分成小份，盖上湿布盖以防粉团变干

步骤3:取一份粉团，放入馅料，搓圆，放在沾有糯米粉的碟上

步骤4:一锅热水，放少许冰糖，放入汤圆，用中火煮约5分钟，再将汤圆沾上黄豆粉/花生粉即成！

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