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(无蛋无酒)提拉米苏精简版
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用料
玛斯卡彭乳酪需软化500g动物性鲜奶油250cc细砂糖80g市售咖啡即溶包1包孔雀饼干随意无糖可可粉随意
(无蛋无酒)提拉米苏精简版的做法
步骤1:准备材料
步骤2:鲜奶油打至漩涡状放冰箱冷藏备用
步骤3:先泡咖啡
步骤4:咖啡倒进去浸泡饼干
步骤5:软化的马斯卡彭乳酪+糖用电动搅拌机以中速打至均匀(用大纲盆装才不会溅的到处都是)把冷藏好的鲜奶油加入步骤5用刮刀拌匀
步骤6:浸泡过咖啡的饼干铺在一容器底部...上面放乳酪馅之后用刮刀整平.....要吃再洒可可粉
步骤7:1;图片的安佳鲜奶油为1公升装,价格约170-210元(开封后不得超过7天,除非有常做料理再买这么大罐)costco有卖他牌格差不多
步骤8:3;如需少量制作请至松青超市或烘培材料行购买总统牌小瓶(约100-125元不等),安佳小瓶装(250公升100元有找大叶高岛屋超市有卖),请勿选择植物性鲜奶油因为不适合1;马斯卡彭乳酪为安佳品牌一盒500g200元左右,costco有卖他牌格差不多,烘培材料店价格会因店家不同价格有所不同)
步骤9:1:之前发布过有加酒的提拉米苏是用图片中的酒(大瓶750cc购自微风超市价格600左右...小瓶咖啡酒购自大叶高岛屋50cc90元....供大家参考)
步骤10:1:卡鲁哇咖啡酒也是知名品牌喜欢的可以去百货公司或烘培材料行购买都找的到,600元有找容量大约700ml左右