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felicine｜巧克力年轮蛋糕
为您提供felicine｜巧克力年轮蛋糕的菜谱，包括felicine｜巧克力年轮蛋糕的做法,felicine｜巧克力年轮蛋糕的做法步骤,felicine｜巧克力年轮蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉130g,盐一丁点,蛋3颗,巧克力牛奶70g,砂糖60g,橄榄油适量,筷子包铝箔纸成棒状并抹油1枝,保鲜膜铺桌面适量
felicine｜巧克力年轮蛋糕的做法
低筋面粉+盐+蛋黄+巧克力牛奶拌匀
蛋白用电动打蛋器，由黄泡沫状至发白泡可立起，过程中砂糖分次3加入
1.2.材料慢慢压拌匀(减少拌的次数)
平底锅抹橄榄油(仅第一次需抹油)，热锅后转至小火(仅中间火源)，倒入少量面糊并迅速用饭匙铲平薄
转至中火(多一点点的外缘火就好)，面糊开始冒泡且表面7分熟后，由边缘铲起饼皮(边缘较难铲，如果有熟，到中间很容易就可以铲起，不需要用力刮)翻面
观察另一面熟了就好，不要变硬，立即铲起至舖有保鲜膜的桌面
用棒状将饼皮卷紧后饼皮末端压在下面，或重复4-6，将另一个饼皮与此重叠2cm继续卷