用料

姜少量,酱油(生抽)少许,盐适量,果酱三汤匙,肉排三片,彩椒一颗

澄香肉丝的做法

1、备料:肉排切丝、红椒切丝、姜削皮切丝；

2、切好的肉丝用盐、酱油和米酒醃起来丢进冰箱备用；

3、起油锅，把姜炒出味道后加入肉丝；

4、把肉炒到8分熟，放入彩椒丝；

5、彩椒炒软，肉丝都熟了之后家如三汤匙果酱搅拌均匀之后就大完成了。

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