用料

三节翅5只虾仁12只淬酿酱油露3大匙水4大匙糖少许白芝麻适量

【淬酿年菜料理】~花开富贵的做法

步骤1:将三节翅的小鸡腿切开，然后去除鸡翅的骨头

步骤2:虾子去肠泥，将虾子切块后剁一下

步骤3:将虾泥塞入鸡翅中

步骤4:将虾泥塞好后，用牙签固定封口

步骤5:热锅后，下约两大匙油，将鸡翅与小鸡腿下锅，两面稍煎一下

步骤6:将调味料下锅，滚后转小火慢慢卤

步骤7:用漂亮的盘子，盘中间摆上一朵漂亮的花朵，鸡翅与鸡腿围着花朵摆饰，然后洒上一点白芝麻，这样是不是有花开富贵的感觉呢！

步骤8:切开鸡翅，里面满满的虾子馅，是不是别有新意呢！

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