比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
微硬水蜜桃5个细白糖350克上下柠檬汁1个
水蜜桃果酱的做法
步骤1:将微硬的水蜜桃洗净沥乾,去仔连皮,切小丁丁,放在小的厚底锅里,上面放上细白糖,盖上锅盖,静置一旁过夜,第二天早上就会看到白糖早已融化,水蜜桃丁丁漂浮在糖水上,如图。
步骤2:稍拌以后就可以开火煮了,等开了以后关小火让它自己煮,不要盖盖子,大约要煮30到45分钟,因水果的硬度还有火的大小不一定。
步骤3:煮到汤汁浓稠发亮就挤进一个柠檬汁,当然途中要常常翻动果酱以免黏底,再煮一下,就可以关火,等凉了以后装在一个干净的玻璃瓶里如图,放在冰箱大概2个月都不会坏。不必添加任何别的东西,水果和糖煮了以后,本身自然就会产生果胶一样的东西,自然就会粘稠,自己过果酱可以控制糖份,而且有种手工的美味,那是外面机器做的没得比的,而且安全营养,这么简单,你要不要也试试啊?