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为您提供丝瓜炒蛤蜊的菜谱，包括丝瓜炒蛤蜊的做法,丝瓜炒蛤蜊的做法步骤,丝瓜炒蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
丝瓜320g,蛤蜊220g,姜3片,水80cc
蛤蜊吐沙后洗净；姜切丝；
丝瓜用菜刀背将表皮刮除，切成4cm段，再平均切成4条状
炒锅倒入2大匙油以中火烧热，倒入姜丝爆香；加入丝瓜，先翻炒一下，添加80cc水，盖上锅盖，焖煮约2分钟至锅缘冒出水蒸汽
掀开锅盖，倒入蛤蜊，再次盖上盖子，焖煮约1.5分钟至蛤蜊全开
倒入调味料，稍微拌匀即起锅
