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用料
猪绞肉300g烧卖皮20张洋葱半个姜末1小匙蒜蓉1小匙葱花(装饰可省)少许酱油半大匙料理酒半大匙盐1小匙糖1小匙胡椒粉少许香油或麻油少许太白粉1小匙
日式花烧卖的做法
步骤1:洋葱切碎，和绞肉、姜末、蒜蓉、醃料混合均匀，同向搅拌到有点黏性产生。
步骤2:烧卖皮以厨房用剪刀剪成细条状。
步骤3:醃好的绞肉，捏成直径3~4公分的肉丸，外层裹上一些烧卖皮，像绣球一样。(此份量约可做15个烧卖)
步骤4:准备一个深锅，加入250c.c.水(依锅子大小调整水量)。架上蒸架，再铺上蒸笼用纸，放上花烧卖，盖上锅盖，中火蒸15~20分钟至熟透。(我家没电锅，有的话可以用电锅，或者用微波炉也行。)
步骤5:蒸熟后，在烧卖上放上葱花或其他装饰便完成。