柚香沙拉─淬酿决胜料理

草虾仁100公克柚子1颗小黄瓜1条中型蕃茄1颗米酒少许盐巴少许淬酿酱油露-静冈鲣鱼1份水果醋1份

步骤1:将去壳草虾以清水洗净后，放入滚水(水中加入少许的米酒和盐巴，可以去除腥味，增加草虾仁的鲜美唷)川烫3分钟，捞起。

步骤2:将汆烫过的草虾仁放入开水+冰块中冰镇，这个动作会让草虾仁更脆口好吃。

步骤3:将柚子剥去外皮和膜，撕成一口大小备用。

步骤4:小黄瓜洗净切丁(一口大小即可)备用。

步骤5:蕃茄洗净切丁(一口大小即可)备用。

步骤6:调酱汁喽～将水果醋+淬酿酱油露-静冈鲣鱼各一份调匀备用。

步骤7:将准备好的食材混合拌匀，淋上酱汁就能上菜喽～

步骤8:美味简单作，你一定能上手的，开动吧。