Olivia♥鸡肉卷FoodSaver

鸡腿肉2片迷迭香4支鸡绞肉200g欧芹1/4茶匙普罗旺斯香料1/2茶匙虾子4只杏鲍菇2支盐、胡椒、奶油、沙拉油适量鸡骨一只的量大蒜去皮轻压一颗洋葱1/4颗红萝卜1/3根芹菜一支番茄糊1大匙白酒100ml鸡汤400ml香草束1束

步骤1:以少许沙拉油炒鸡骨至上色。

步骤2:加入蔬菜继续炒。倒入白酒煮至沸腾。

步骤3:加入鸡高汤、番茄糊、香草束，以中小火熬煮1-2小时，剩下约一半的量。

步骤4:冷却后放入冰箱，隔天将表面油脂刮除。

步骤5:将鸡腿多余的脂肪和皮去掉，将筋切断以防烤后缩小，用肉槌敲打延展至厚度一致。

步骤6:杏鲍菇纵向对切成四等份用适量奶油炒好。

步骤7:鸡绞肉中混入普罗旺斯香料、盐和黑胡椒，揉捏至产生黏性。

步骤8:虾子去壳和泥肠

步骤9:将两张铝箔纸重叠摊开，然后抹上适量沙拉油，洒上盐、黑胡椒及迷迭香，放上鸡腿肉片，均匀的舖上鸡脚肉，在中央摆上虾子和杏鲍菇。牢牢的将铝箔纸连鸡肉一起卷起来，末端也包好。放进200度烤箱烤40分钟，中途要翻转一下。用四大匙的奶油和等量面粉炒成糊状

步骤10:加入汤汁煮至沸腾，用网筛过虑后备用。

步骤11:鸡肉卷切片，盛盘淋上酱汁。

步骤12:爱人若不在身边及时品尝，就用FoodSaver保存食物的美味。FoodSaver的外观很漂亮，我这台是清爽明亮的白色。

步骤13:打开上盖就会有操作说明，很容易理解操作。先把保鲜袋从切杆下拉出需要的长度。除了料理的体积外，记得前后要留一些封口空间。

步骤14:稍微用力将灰色的这个小把手压着滑过去，保鲜袋就会被平整的裁切下来了。

步骤15:接着拉起灰色拉杆，将保鲜袋放在封口的地方。

步骤16:按下绿色这颗封口键(SEAL)

步骤17:接着将料理装进袋子里，速度选择正常(Normal)，食物选择湿润(Moist)，最后再按最右边的真空封口键(VACUUM&SEAL)。

步骤18:完成☆让料理包在冰箱等候或寄送给爱人享用吧♡