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为您提供香煎猪肝的菜谱，包括香煎猪肝的做法,香煎猪肝的做法步骤,香煎猪肝怎么做好吃等详细内容。
猪肝适量,太白粉少许,韭菜适量,酱油适量,米酒少许,麻油少许,蒜头拍过2颗,砂糖条状2条
1、将猪肝切片(约1公分厚)，活水去血洗净后稍微擦干后与醃料醃放10分钟；
2、醃好的猪肝沾上(或用洒的)一点太白粉；
3、平底锅少油加热，将猪肝稍为煎至两面微焦；
3、倒入少许醃料再一起翻炒，煎到猪肝片完全变色时放入韭菜，快速翻炒一下即可盛起装盘。
